Mondial de la Boulangerie Paris 2026 : Le Sénégal demande la remise du drapeau national
La Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS) a tenu, ce week-end à Dakar, une importante rencontre avec la presse pour officialiser la participation de l’équipe nationale à la prochaine Coupe du Monde de la Boulangerie, prévue à Paris. Une rencontre marquée par la forte implication des partenaires historiques du secteur, notamment Socomaf–SAF et les Grands Moulins de Dakar, sponsors majeurs de l’équipe nationale.
Un partenariat solide et durable
Prenant la parole à l’ouverture de la rencontre, les responsables de Socomaf ont rappelé l’ancienneté et la solidité du partenariat avec la FNBS, qui dure depuis plus de vingt ans. Présente depuis 35 ans dans le secteur de la boulangerie au Sénégal, Socomaf, en collaboration avec son partenaire , a souligné son engagement constant en faveur du développement technique, de la formation et de la valorisation des céréales locales.
« Le Sénégal est aujourd’hui en avance sur le plan technique en matière de panification, non seulement en Afrique, mais aussi à l’échelle internationale », a déclaré un responsable de Socomaf, rappelant que de nombreux pays de la sous-région font appel à l’expertise sénégalaise.
La société a également mis en avant son laboratoire de formation, ouvert gratuitement aux boulangers et aux ménagères, contribuant ainsi à la montée en compétences de toute la filière.
Une équipe nationale ambitieuse malgré un contexte difficile
De son côté, le président de la FNBS et chef de délégation a replacé l’événement dans un contexte plus large, marqué par les difficultés économiques que traverse actuellement le secteur de la boulangerie. Malgré cette conjoncture, la Fédération a fait le choix de la résilience et de l’excellence.
« Nous refusons de nous laisser abattre. Cette qualification pour la Coupe du Monde est la preuve que la boulangerie sénégalaise est une filière d’élite, capable de rivaliser avec les plus grandes nations », a-t-il affirmé.
Le président de la FNBS a également souligné la portée diplomatique et institutionnelle de cette participation, annonçant l’adhésion prochaine de la Confédération africaine de la boulangerie à l’Union internationale de la boulangerie, une avancée historique pour l’Afrique.
Les Grands Moulins de Dakar, sponsor leader
Autre temps fort de la rencontre : l’intervention des Grands Moulins de Dakar, sponsor leader de l’équipe nationale. Présente au Sénégal depuis plus de 70 ans, l’entreprise a réaffirmé son engagement à accompagner la filière boulangerie, aussi bien sur le plan technique que logistique.
« Accompagner l’équipe nationale, ce n’est pas une dépense, c’est un investissement pour toute la filière », a déclaré le directeur commercial et marketing des Grands Moulins de Dakar.
L’entreprise a mis à disposition son laboratoire, ses techniciens supérieurs, assuré une partie de la préparation en France, ainsi que la prise en charge de plusieurs aspects logistiques majeurs, avec un objectif clair : monter sur le podium mondial.
Le coach confiant, une préparation au niveau mondial
Présent lors de la cérémonie, le coach de l’équipe nationale s’est montré rassurant quant à l’état de préparation du groupe.
« L’équipe est prête. Nous avons travaillé pendant des mois, ici comme à l’international. Les boulangers sénégalais ont le niveau, la discipline et la créativité nécessaires pour rivaliser avec les meilleures équipes du monde », a-t-il assuré.
Un capitaine serein, un moral au beau fixe
Prenant enfin la parole, le capitaine de l’équipe nationale, issu des Grands Moulins de Dakar et déjà vétéran de la compétition, a tenu à rassurer l’opinion publique :
« Le moral est au beau fixe. Nous sommes conscients de la responsabilité que nous portons, mais nous sommes déterminés à défendre dignement le drapeau national. Le Sénégal est prêt. »
Un appel aux autorités
En conclusion, la FNBS a renouvelé son appel aux autorités sénégalaises pour une reconnaissance institutionnelle, notamment à travers la traditionnelle remise du drapeau national, estimant que la Coupe du Monde de la Boulangerie mérite le même respect que les autres disciplines sportives.
Avec une équipe soudée, des sponsors fortement engagés et une ambition clairement affichée, le Sénégal se prépare à faire de la Coupe du Monde de la Boulangerie à Paris un moment historique pour toute la filière.
